Se cocinan nóminas a fuego lento

El dos de diciembre del presente año, se cumplía un año desde que los 17 trabajadores y trabajadoras de la Escuela de Hostelería de Cádiz firmaron las nóminas adeudadas del curso 2013-2014. Un año después, la situación se ha vuelto a repetir y l@s trabajador@s -ahora dos menos- están siendo objeto de las malas formas de actuación del gobierno andaluz, comandado por el partido socialista y de la mano de izquierda unida. Izquierda Unida, apareció en la escuela con el candidato a la alcaldía de Cádiz, Martín Vila y junto al parlamentario Ignacio Garcia. Éste último, se sentó para la fotito en un acto en el que los únicos protagonistas eran los y las trabajadoras,porque llevaban ocho meses sin cobrar. Y de otra manera cobró Ignacio García que se llevó el ataque razonado de los presentes en este evento. 

Llegó con ganas de soltar una noticia y le faltó tiempo. Después de la lectura de un comunicado actual y otro que fue rescatado de la hemeroteca y que fue leído en 2013 por parte de Carmen Ayala, el diputado de izquierda unida por Cádiz, que así fue como se presentó en la escuela, tomó la palabra para soltar esa noticia que su amigo Luciano Alonso le comunicó horas antes de esta convocatoria a la que no podía faltar. "En dos o tres días se desbloqueará la situación con la rubrica del interventor general de la Junta y por tanto, los empleados cobrarán antes de que finalice el 2014" afirmó García. Pero a los empleados le resultaba raro, muy raro que una información tan trascendente como ésta, podía venir por este cauce y no llegarnos a través del gerente, que es el señor que ha arreglado los papeles de la Escuela y que han sido enviados para su verificación. 

Y siguió con su intervención que se fue complicando por momentos. Las palabras que mencionó el parlamentario, hizo estallar a mi compañero y amigo Dani Chouza que con razón explotó.  El primero declaró que "El modelo de gestión que hasta ahora ha regido el funcionamiento de los Consorcios Escuela de Andalucía "no sirve". "No puede funcionar dependiendo de una subvención anual, así no se puede". Y el segundo respondió con un "Vamos a ser coherentes, ¿que no sirve el sistema de gestión? ¡Pero si ha funcionado durante 16 años, hombre por favor! Otra cosa es que se lo hayan llevado algunos... Se le debería caer la cara de vergüenza por sentarse hoy aquí para decir mentiras y por hacerlo también en el Parlamento". Yo por conocer a Dani, leo lo que dijo aquel día y como si lo estuviera viviendo en este momento. Pero García siguió su turno y en una de sus intervenciones, tildó aquello de "chorreo". ¡Madre mía! Se le iba de las manos el tema, quizás porque se estaba poniendo nervioso y no sabía que decir. Pidió disculpas, pero era a lo que se exponía sentandose en una mesa como esa. Vino a soltar la noticia calentita de que en pocos días cobrarían los trabajadorxs y a dar el apoyo de la organización cómplice de los recortes en andalucía  tanto en la escuela como en la junta. "¿Apoyo? ¿Apoyo a qué?" como decía Chouza en el pleno del ayuntamiento del mes de octubre del 2013. ¡Si sois los que tenéis que buscar las soluciones y el dinero que os habéis llevado! El apoyo se lo doy yo pasando horas en la escuela, pasando ratos en las movilizaciones, conversando o luchando, pero que digan que les apoyan cuando son los que tienen que pagar y los que están haciendo sufrir a los empleados/as...... Y dicen ser de izquierdas y que defienden la educación pública y el empleo, pues parece que hacen todo lo contrario en este conflicto. 

Bueno, que después de un rato vendiendo la moto, todo terminó y el diputado por cadiz se marchó por donde vino con Martín Vila y Rocio Sáez. En fin, que no resolvió dudas porque solo venía a soltar lo que Luciano le dijo por teléfono y lo otro, que se lo diga él que para eso es el consejero de educación, compañero de partido de Fran González "El Candidato" que no acudió a la escuela pero que apoyaba este conflicto. No se como tildar estas cosas, pero.......¡madre mia!. Tras este evento, llegó un encierro de 24 horas de los trabajadores y trabajadoras de la escuela que estuvo apoyado por partidos políticos, familiares, amigos, antiguos alumnxs, alumnxs del segundo curso y personas del barrio del mentidero. 

El encierro en la Escuela de Hostelería. Fotografía: DFM

Entre la rueda de prensa y el encierro, habló López Gil: "Me consta que la solución vendrá pronto y espero que pueda solventar el pago de los meses pendientes. Esperemos que los trámites que avanzan supongan una solución definitiva y pronta al problema". Después de estas declaraciones y de las palabras de Ignacio García de las cuales pasaron ya esos "dos o tres días" y que no tuvo respuesta alguna. Tras no haber ocurrido nada, se decidió hacer un nuevo encierro pero de mayor duración. Un pasito más para meterle presión a la junta de andalucia para que pagaran las nóminas adeudadas, con la que se solicitó a nivel provincial una reunión que tuvo lugar el día diez y de la cuál se puedo sacar nada: ninguna solución inmediata y encima había que darles las gracias a la junta por "estar luchando" por la escuela. A lo que se le sumó que no había fecha de cobro, quizás antes de final de año, pero sin ninguna seguridad de certeza. Tras esta reunión, el miércoles diez -Día de los Derechos Humanos- comenzó un encierro de tres días en el que hubo noticias. Noticias desde sevilla, noticias de Luciano que anunció en el parlamento andaluz, que la próxima semana -por ésta- se abonarían las nóminas adeudadas a la plantilla de la Escuela de Hostelería. Pero ante este anuncio, tampoco se fiaban porque ya les han mentido muchas veces. Y con esta noticia, se cerró el encierro el pasado viernes doce tras tres días encerrados en la escuela por tercera vez desde el año pasado. 

López Gil en una visita a la Escuela en el año 2013

Y pasados los días, la próxima semana llegó en el día de ayer sin ninguna novedad. Más de lo mismo que en días anteriores. Ayer la consejera de Hacienda -parte implicada en este tema- María Jesús Montero anunció que "el abono de las nóminas se hará realidad en los próximos días", repitiendo las palabras del consejero de educación pero sin concretar fechas, además de pedir paciencia a los trabajadores/as. ¿Paciencia? Demasiada están teniendo, no hace falta que se la pidáis con tanta poca vergüenza. 

En el día de ayer los miembros del centro educativo acudieron a su puesto de trabajo como cada día a la espera de noticias provenientes de la Junta de Andalucía sobre el cobro de las nóminas. De momento, y hasta el día de hoy, la única respuesta que tienen es a través de Fernando López Gil, que anunció que antes del viernes van a cobrar lo adeudado "por dos vías: por hacienda y por presidencia".  Esperemos que sea verdad y que en estos próximos días, llegue el dinero a las cuentas de los trabajadorxs porque si no, psoe e iu, habrán vuelto a mentir y les habrán vuelto a dejar desnudxs a dos semanas de finalizar el año 2014 y será entonces cuando haya que dar pasitos más grandes y más directos.

La cosa sigue igual....

Hola amig@s, vuelvo al blog después de mucho tiempo. Si, es verdad, lo he dejado de lado un poco pero no porque yo he querido, si no porque no he tenido tiempo de escribir por diversos motivos. Hoy, con un día libre, me he levantado y lo primero que he hecho, ha sido abrir esta página y teclear lo que vosotr@s aquí estáis leyendo. 

Después de todo este tiempo, muchos han pensado de que la situación de la Escuela de Hostelería de Cádiz se había resuelto, pero no, todo lo contrario, ha seguido igual pese a todas las promesas. Así que entramos en materia. Nos remontamos a enero del presente año, hace tres meses, hace nada. Después de que se anunciara en diciembre del trece que las listas iban a salir antes de navidades por parte de la consejería de educación y que la misma se negara a hacerlo el día que anunció, el alumnado se fue a casa cabizbajo y cabreado por esta noticia. Desde la delegación, anunciaron que era por un problema informático, pero, todo lo contrario, porque a día de hoy siguen sin estar incluidos en el GEFOR y por lo tanto, en aquel entonces era lq escusa para no publicar las listas de admitidos, que si aparecieron por las redes sociales filtradas. Listas que  según Educación era competencia de publicación de la escuela. ¿Hola? ¡Que sin sentido! "Yo no tengo la culpa, la cuepa es de la escuela" decían, manda....¡que poca vergüenza!. Y las listas, se sumaron  a la necesariedad de homologación del edificio porque al haber aumentado la titulación de cocina a cocina y pastelería, era necesario dicha homologación. Escusas y más escusas que le servía a la junta para pasarle el muerto a la Escuela con toda la poca vergüenza del mundo. Y pese a que se dijera que los proveedores si habían cobrado, no fue así, y seguían sin cobrar y tenían el miedo de que cobraran lo adeudado y con los nuevos pedidos no les pagaran de nuevo. Lógico y normal, además de imposibilitar que los compañeros  de cocina no pudieran practicar en cocina porque no había alimentos.

Y llegaron nuevos pasitos para la escuela. El 16 de enero se publicaban oficialmente las listas de admitidos en la EHC tras un mes de espera. Por fin el centro de la alameda iba a tener sus especialidades, Cocina-Repostería y Servicios de Restaurante-Bar, a pleno rendimiento si nada lo impedía. Y bueno, que los días iban pasando, y nada pasaba en lo que a las altas esferas se refiere, porque el alumnado si se movía, se manifestaba en educación y en la alameda pidiendo la normalidad en el centro. Normalidad que no llegaba ni llegó en el mes de marzo. 

Después de varias semanas esperando, todo seguía igual, sin dinero, sin uniforme, sin director, sin escuela, sin cocina, sin sala, sin nada. Sala se plantó y dijo ¡NO! a las clases teóricas y prácticas, porque no había llegado el dinero y no se había solucionado nada. Por ello, el restaurante de la escuela cerró temporalmente no porque se quisiera, si no por la mala gestión de la Junta de Andalucía que no daba dinero para los uniformes que eran necesarios para dar el servicio y que no daban dinero para comprar productos y para el pago a profesores y proveedores. Pero al parecer no sentó muy bien a algunos profesores, pero no quedaba otra, tocaba plantarse y exigir soluciones y que el gobierno andaluz dejara de jugar con el alumnado, pero parece ser que aun sigue haciéndolo. Decían que la situación no era un caos, decían que era una situación irregular y ante la irregularidad, no había otra cosa que seguir trabajando hasta el momento que se cortara la cuerda y entonces ya se vería que hacer. No cabía en la mente de ninguno de los alumn@s reunidos ni en la mía con cabrales y la jefa de estudis en la cafetería de la escuela el 18 de marzo. Parece que estaban cogidos por una cuerda a los brazos del titiritero, de la junta de Andalucía. Si se puede arreglar el techo antes de que se caiga...es mejor ¿no? o ¿vamos a esperar a que se caiga para que lo arreglemos?. Sin pies ni cabeza lo escuchado en la escuela aquel día, y mira que se le daba opciones para elegir a ambas personas, pero nada, no entraban en razón.

Y jugando se llegó al 21 de marzo, cuando el consejo rector se reunió y nombró a Sebastián Castro como director de la Escuela. Salió como director por mayoría y sin un voto en contra, -que positivo todo-. La verdad el que el tipo currículum tenía, pero bueno, lo importante es que mis compañeros ya tenían director y pensaban que todo iba a solucionarse con su nombramiento y además, fue acogido con una gran alegría su nombramiento y lo pude comprobar in-situ. En la escuela se preparaba todo para recibir al Castro y celebrar una reunión en la que se le explicaría las demandas de todo el alumnado (cocina y sala) de la escuela: Uniformes, certificaciones, cobro de proveedores, plan formativo....Castro Jimenez aceptó las demandas de alumnos y alumnas. "En el plazo de una semana tendréis vuestros uniformes" dijo el nuevo director pero el representante de los alumnos, anunció que si no ocurría esto, volverían a las movilizaciones. También añadió el mismo, que estaban cansados de promesas incumplidas por parte de la Junta de Andalucía, pero le decidieron dar un voto de confianza al nuevo director. La verdad es que respeto su opinión y siempre todo el mundo tiene un voto de confianza, pero no sé, ya sonaba a lo mismo de siempre, mentiras tras mentiras, como reza una pancarta que hasta hace días colgaba del balcón de la escuela en la alameda apodaca. 

Enero, febrero, marzo....y abril: mes que nos ha dejado muchas noticias. El mes comenzaba con un encierro por la falta de palabra y compromiso de la dirección de la Escuela y motivo principal, el trato vejatorio del alumnado por parte de la administración andaluza y del Ayuntamiento de Cádiz. Y la lluvia de críticas también caía sobre el administrador de la escuela que dictó el cierre del restaurante y no fueron los compañeros lo que lo hiceron con la huelga porque para entonces el alumnado ya había levantado la misma. Y no estaban contentos, al revés, indignados e indignadas por el trato de la Jefatura de Estudios y superiores con la Escuela y las personas que allí trabajan y estudian. Y comenzó también con la marcha de Sebastián Castro, tildado como "El Breve" por su poco tiempo a cargo de la dirección del centro -14 días-  lo que hizo aumentar más la incertidumbre del centro y que se siguiese con las condiciones precarias meses después de que comenzara el conflicto. Se comenzó el encierro -pese a que en una de las reuniones de ambos grupos, no se viera factible esa opción- y se impidió el acceso al profesorado y al personal administrativo al centro como medida de presión al consejo rector y a la delegación de educación. La Escuela era un bunker pero era necesaria dicha acción, es necesario tensar la cuerda y darles dos bofetadas al gobierno socialista obrero y unido. Quizás por esto, que no lo creo o quizás por lo que se encontró Castro al llegar a la escuela, éste se marchó y dejó paso de nuevo a una reunión del Consejo Rector que volvió a reunirse el viernes 4 de abril y nombró a Faustino Valdés como nuevo director de la Escuela de Hostelería. Este hombre es sevillano, fue subdelegado del gobierno en Sevilla, y presenta un buen currículum al igual que "el breve". Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales, posee el titulo superior en finanzas y dirección financiera, ha sido gerente del Colegio Oficial de Economistas de Sevilla, del Colegio Oficial de Arquitectos de Cádiz en dos diferentes etapas y de diversas empresas privadas y consultoras. Es, igualmente, Profesor Asociado de la Universidad de Cádiz y Secretario del Ilustre Colegio de Economistas de Cádiz, ciudad donde reside desde 1998. 

Y no llegaban noticias positivas. Los mismos cara.....tes que se reunieron, y recibieron un informe jurídico sobre las posibles sanciones penales y disciplinarias como "el secuestro de edificio público". ¡Pero que estáis diciendo! ¡Pero tendréis cara! "Están impidiendo el derecho del ejercicio del derecho constitucional al trabajo" aparecía en esa información publicada, pero, se han parado a pensar ¿quién impidió el derecho al trabajo y al cobro de nóminas hace meses?. No creo que hayan pensado, que se preocupan mas de echarle la culpa al alumnado, o solo a algun@s -porque lo sé de buena fe que pueden pagar justos por pecadores y eso no es lógico- que en solucionar los problemas que ellos mismos causan. Como escribía Carmen Román Ayala, profesora de la Escuela, en la Tribuna Libre del Diario de Cádiz, "más que una advertencia bien podría considerarse una amenaza desproporcionada cuyo conocido objetivo es difundir el miedo". Así como si fuera la derecha, esos que dicen que son de izquierda, amenazan a mis compañer@s de hostelería y no solo a través de la prensa, sino en vivo y en directo, -y lo digo porque lo sé de buena fe, que si no, no diría nada-. Ante esto, no cabe en mi cabeza el por qué de esta actitud de los que tienen que solucionar los problemas ante mi gente, y suscribo las palabras de Román Ayala: "Lo que ustedes hacen, más que trabajar en buscar una solución es fortalecer el declive de la Escuela". 

Dicen que esto podía hacer que no llegaran las subvenciones pendientes (del 2011-2012 el 25%, del 2012-2013 queda el 25%, y del curso presente, el 100%). Una vez más, le echan la culpa al alumnado con toda la poca vergüenza. Ellos roban y no pasa nada. El alumnado de la escuela "secuestra" con razón el edificio donde estudian y se forman para ser buen@s cociner@s y camarer@s y reaccionan de esta forma... Dejo otra pregunta de Carmen Ayala que deberían plantearse el consejo rector y junta de andalucia: ¿con qué contundencia se debió reaccionar ante el secuestro de todas las nóminas de los trabajadores durante ocho meses? Creo que está dicho todo. Los estudiantes luchan por lo suyo (CON MOTIVOS SEÑORA SAUCEDO) y la junta amenaza y se quita el muerto de encima mandandoselo a jóvenes estudiantes y a trabajador@s de una escuela con un 95% de inserción laboral, que si no luchan por ella, Susana Díaz, Luciano Alonso, Cristina Saucedo y políticos de la administración andaluza acabaran dejándola morir, que eso parece, es lo que quieren. Y por querer, que se solucione los problemas ya. Aun así pro la buena predisposición por segunda vez del segundo director de la escuela, el alumnado levantó el encierro pero siguió con la huelga hasta que haya nuevas noticias después de semana santa. Ojalá sea verdad y todo vuelva a la normalidad y los alumnos y alumnas de sala, tengan sus uniformes, -uniformes, que si cuestan tres peras, ¿por que salen a 6 peras? ¿A donde van a parar esas 3 peras que sobran?. Chico cobazo y robo-, y que llegue el dinero ya que con él llega todo lo demás. El director primero se comprometió en las demandas estudiantiles y se fue a los pocos días. ¿Hará ésto el nuevo? Espero y esperan que no, pero nunca se sabe por donde pueden salir los sociolistos y sus primos los unidos. Y hasta aquí llega la actualidad de la Escuela de Hostelería que todos y todas las gaditanas deberían apoyar, porque Cádiz vive del turismo y Andalucía lo hace también y el gobierno andaluz y municipal parece que no lo quieren fomentar. 

Con todo esto, está claro que la cosa sigue igual y aquí os dejaré lo que vaya ocurriendo en la Escuela de Hostelería de Cádiz. 

Quiñones, Carlos III y Escuela de Hostelería. Capítulo III

Tras estar en el Quiñones en la caleta, en el Colegio Público Carlos III, en el día de hoy, hemos andado un poquito más, unos cuantos metros y nos hemos dirigido hacia la Escuela de Hostelería de Cádiz, situada la misma en la Alameda Marqués de Comillas, junto a la iglesia del carmen y santa teresa y enfrente del Baluarte de Candelaria. En esta parada, como ya hemos visto anteriormente, vamos a tratar el que está pasando en la Escuela, por qué están ocurriendo estos problemas y si hay solución en estos momentos.

La Escuela de Hostelería de Cádiz, pertenece a un consorcio de 14 escuelas de formación de la comunidad andaluza que pertenecían a la Consejería de Empleo y que en la actualidad pertenecen a la de Educación. Por lo tanto estamos ante un traspaso de competencias, que debió producirse en abril, pero que no se produjo. Y esto parece que no se hace en pocas semanas. Cuando los proyectos interesan, se dan prisas pero cuando no....ocurre lo que está pasando. Y si le unimos a las transferencias los recortes tanto de la Junta como del Gobierno, pues imaginaros el caos que se está produciendo. Finalmente el tuvo lugar el 25 de junio,cuando se hizo público en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la atribución a la Consejería de Educación de las competencias en materia de Formación Profesional para el Empleo desempeñadas anteriormente por la Consejería de Empleo.  

La misma abrió sus puertas en 1997 para formar a profesionales en el ámbito de la hostelería a través de una FPO. Está participada desde abril del 2013 por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Cádiz, fecha en la que como hemos dicho anteriormente, se iba a producir el traslado de competencias. 

Con unas instalaciones maravillosas, la Escuela no tiene claro su futuro ¿Cerrará? ¿Seguirá adelante? No se sabe a día de hoy lo que pasará con esta escuela. La verdad es que las instalaciones que posee no las conozco, pero por lo que sé y he visto, tienen muy buena pinta. Cuentan con Pastelería, aulas teóricas, aulas especializadas (Aula de enología, Laboratorio y un aula de informática), una cocina, una cocina didáctica, una biblioteca, un cuarto frío, un aula de demostración, un comedor, una cafetería. Y es una pena que instalaciones como estas se cierren y sean el punto de ninguneo de los políticos de la Junta de Andalucía en primer lugar y del Ayuntamiento en segundo lugar.

Investigando sobre el tema, en el curso 2012-2013 de las 14 escuelas, 7 de ellas no sabían cuando se iba a comenzar el curso llegado el mes de septiembre. En el caso de la de Cádiz, el curso se retrasó dos veces debido a que la elaboración de la estructura legal que permitiría trasvasar las competencias de la gestión del consorcio-escuela a la consejería de Educación, hasta ahora es responsabilidad de Empleo, no se había realizado. Así que los problemas empezaron hace un año y no debieron prolongarse hasta el día de hoy.

Con la llegada del nuevo año, los problemas quedaron ahí, pero llegaron de nuevo los problemas. En el mes de mayo, el personal gaditano, no cobró ni ese mes ni el de abril, no recibieron el 25% de la subvención destinada al curso 2010-2011 ni la del curso 2012/2013 que por aquel momento, no había sido ni aprobada

e no ha sido ni aprobada. Por lo tanto, la situación era un poco confusa. Desde la Escuela, se sentían desamparados y es lo normal en estos casos, porque nadie dio la cara en el mes de mayo para explicar que pasaba. El curso 13-14, debió empezar a programarse en mayo pero no fue hasta el mes de julio, dos meses después, cuando se abrió el plazo de matriculación ya que las deudas de la administración frenaron que se empezara dos meses antes el proceso de elección. 

En junio, ya con el curso finalizado, y a pocos días de finalizar el mes, el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Fernando López Gil dijo que los profesores y trabajadores cobrarían entre el 26 y 27, el 80% de la nómina del mes de abril que se le adeudaba. En esos días se estaba trabajando para que 

se ingresara la totalidad de la subvención correspondiente al curso 2012/2013 para que así se pudiese convocar las plazas para el próximo curso académico a punto de comenzar. Pero ni parte de la subvención del curso 11-12, ni la 12-13 han sido abonadas a día de hoy, por lo que iban a llegar más problemas en el séptimo mes del año. Según palabras de un representante de los trabajadores en un medio de comunicación gaditano, aseguraba que la conexión a internet ha quedado suspendida porque la empresa suministradora la ha retirado por impago, y dejaba caer que los cortes de luz y agua estaban al caer, "será cuestión de días o semanas", comentaba este representante.

Comenzado el mes de julio, nuevas noticias. La primera semana trajo consigo la apertura del plazo de matriculación para el curso 2013-2014, pero quedó paralizada a finales del mismo. Según un aviso en su página web dirigido a las personas matriculadas para el presente año, avisaba de que la oferta formativa y el proceso de selección quedaban suspendido temporalmente por instrucciones de la Dirección General de FP para el empleo de la Consejería de Educación, y convocaba a unas sesiones informativas que se celebraran el próximo martes 24 de septiembre. El porcentaje que aún les adeudaban -el 80% del mes de abril- fue ingresado en las cuentas de los 17 empleados, pero el resto, el 20% y las nóminas de mayo, junio y la extra de julio, aún las siguen esperando. Y si al principio del conflicto estaban desamparados, ahora están igual y pasando muchos más apuros que al principio. Y no solo los 17 trabajadores, si no sus familias que son las que viven más de cerca estos problemas. Y al final del mismo, l@s trabajador@s de la Red de Consorcios de Escuelas de Formación para el Empleo de Andalucía, se desplazaron hasta la sede de la Consejería de Educación de Sevilla para protestar por la precariedad de su situación y exigir un acuerdo para la continuidad de los centros. En la protesta estuvieron presente seis de los centros, denunciando el impago de sus nóminas. 

Los trabajadores, representados por una pequeña comisión, fueron recibidos por la directora general de Formación Profesional de la Junta de Andalucía Teresa Florido. En este encuentro, la responsable de FP no ofreció las fechas concretas que demandaban los asistentes, por lo que no había fecha exacta para resolver estos problemas. Como siempre, así trabaja la Junta de Andalucía, dando largas y no resolviendo los problemas de los andaluces, y en este caso concreto, el de las escuelas de formación.

A su vez, a 125 km de la capital de Andalucía, en Cádiz, el Pleno del Ayuntamiento de Cádiz aprobaba por la vía de urgencia requerir a la Junta de Andalucía una "solución inmediata" a la Escuela de Hostelería para que pudiera seguir desarrollando su labor el próximo curso. Esta propuesta salió adelante por unanimidad de todos los partidos. Propuesta que nos recuerda a aquella aprobada en el pleno de la diputación sobre la otra Escuela de Hostelería de Cádiz, que como ya hemos mencionado en el Capítulo I, sigue teniendo problemas a día de hoy. 

Con la llegada de septiembre, se inicia un nuevo curso escolar para tod@s l@s estudiantes. ¿Para tod@s? Quizás este curso escolar no se inicie para los 80 alumnos de Cocina y Sala. Y quizás no se inicie por culpa de la pasividad de la junta que lleva dando largas desde casi el comienzo del presente año creando falsas esperanzas a la comunidad educativa y al alumnado. El problema se va a resolver aseguraban, ¿pero cuando? "Entre el 26 y el 27 de junio" dijo López Gil. ¡Mentira! ¡Que los empleados no han visto ni un duro tres meses después de sus palabras "señor" López Gil!. Que a los que mienten, se les llaman mentirosos, y creo que usted.....Ahora, al comienzo de esta semana, ASEGURA Y GARANTIZA que en dos semanas, se resolverán todos los problemas económicos de la escuela y así podrá comenzar el curso. ¿Estamos ante otra mentira más de este señor? Lo veremos en los próximos días si cumple su palabra.

Y con todo lo anterior y lo sucedido en el Parlamento de Andalucía durante el 4 y 5 de septiembre, me surgen varias dudas: 

1. El relevo en la presidencia de la Junta de Andalucía, ¿provocará cambios en las delegaciones y cargos intermedios? Si esto fuese así, que esperemos que no, los pagos se podrían retrasar aún más y las soluciones que se tengan que llevar a cabo.
2. ¿Se abrirán las puertas de la Escuela de nuevo?
3. ¿Comenzarán el curso 2013-2014 los 80 alumn@s matrículados? 
4. En el caso de que sí comience el curso, ¿Cuando comenzará? 
5. ¿Cobraran l@s trabajador@s las nóminas que se le adeudan?
6. ¿Responderán los políticos a las cuestiones planteadas sin mentir?
7. Ante el aumento de matrículas para poder entrar, ¿Por qué no se han agilizado los plazos para solucionar los problemas? 
8. Si se considera el sector turístico de Cádiz importante, ¿por qué se le está tratando de esta forma? 

Para ir cerrando esta entrada, como ya hice y hago siempre que haga falta, quiero mostrar todo mi apoyo a los trabajadores y trabajadoras de la Escuela de Hostelería de Cádiz y a l@s estudiantes, porque al fin y al cabo somos compañeros, porque en un futuro seremos trabajadores y ante problemas como estos, que en la Escuela de Hostelería y Turismo IP "Fernando Quiñones" estamos viviendo, creo que todos/as debemos ir a una y luchar por escuelas dignas, públicas y de calidad. Así que animo a tod@s a protestar mas contundentemente, a decir la verdad sin esconder nada y a luchar, porque luchando se consiguen las cosas.

¡Sin Escuelas de Hostelería, no hay cocineros. Sin cocineros, no hay cocinas y sin cocinas no hay hostelería!

¡Solución para los centros educativos YA!