El cuarto. Siguen jugando

Estoy harto y tú, seguro que también, de que los políticos nos den largas y largas y no solucionen nuestros problemas. ¿Cuando pararan de cachondearse de la gente? ¿Cuando dejaran de jugar con la educación? ¿Cuando cumplirán sus palabras? ¿Cuando se irán? ¿Cuando harán una política para el pueblo?

Comenzar así una entrada, quizás os deje en incertidumbre y no sabréis de lo que os voy a hablar. Pero es fácil, os vuelvo a hablar de la Escuela de Hostelería de Cádiz. Cada día que pasa, no me olvido de la situación de la Escuela de Hostelería de Cádiz, de las que ya os hable en entradas anteriores. Aunque no sea alumno de este centro, estoy muy pendiente de todas las noticias que salen sobre el centro, primero porque soy estudiante de otra escuela que también está en condiciones precarias, segundo porque me gusta luchar para acabar con la precariedad en la educación y en cualquier ámbito de la sociedad y tercero porque en el futuro seré un trabajador y puedo verme en la situación de los trabajadores y trabajadoras de la Escuela. 

A principios del presente mes, ya os conté en "Quiñones, Carlos III y Escuela de Hostelería", la situación de tres centros de educación de la capital, que en poco más de un kilómetro, están pasando por situaciones precarias, tercermundistas, indignas...Y hoy, 20 días después, del capítulo III, todo sigue igual, por desgracia, y no solo en la de Cádiz, si no en otras las otras escuelas de Andalucía, que lo están pasado muy mal. Me remonto a esa entrada y a las palabras de López Gil que dijo que la solución llegaría a finales del mes de junio, pero por entonces, no llegó. Por lo tanto mintió. Volvió a pronunciar o mejor dicho aseguró y garantizó a comienzos de la semana del 2 de septiembre, que la solución llegaría en dos semanas. Desde la pronunciación de estas palabras por este "señor", han pasado ya 24 días, es decir más de 2 semanas, y todo sigue igual. Los trabajadores y las trabajadoras NO HAN COBRADO AÚN SUS NÓMINAS y estamos acabando el mes de septiembre y se sumaría una más a las ya pendientes. Seguro que el que toma copas en el paseo marítimo, si ha cobrado todos estos meses y lo seguirá haciendo, mientras otros se "mueren de hambre". 

A la defensa de la escuela, salió la futura candidata del PP -ojalá quede en eso- a la alcaldía de Sanlúcar, Ana Mestre y la parlamentaria andaluza del PP de Cádiz, Teresa Ruiz-Sillero, que llevará el problema al Parlamento Andaluz este jueves. La primera, se sorprendía por la incertidumbre en la que la Junta mantiene a la plantilla y alumnado, y la segunda, criticaba la gestión socialista como "nefasta" y exigió una solución "inmediata". Y yo también me sorprendo, pero le añado a Ana Mestre, que el PP, su partido, ha pasado y está pasando de la EH IP Fernando Quiñones. A la segunda, le digo, que la gestión popular es nefasta y si pide solución inmediata, que se pare a pensar, que ellos han hecho lo mismo con el "Quiñones", dándonos una solución inmediata hace 8 meses y que aún no hemos visto nada de esa solución. Ambas les hecha las culpa al PSOE -que también la tiene-, pero ¿no ven lo que ellos (PP) hacen? ¡Que es lo mismo!.  Y para cerrar declaraciones, Mestre dice: "Esperemos que no se queden con los ciudadanos una vez más". ¿Que habéis hecho vosotros? ¿hola? Increíble, que esta mujer diga esto cuando su partido se ha cachondeado del "Quiñones" desde hace un año y de toda la ciudadanía gaditana, andaluza y española. ¿Vienen ahora de salvadores? Mas cara de espalda, pero tanto PP como PSOE, como IU, al que también puedo lanzarle varios dardos. ¿Por que no tratan el tema en abierto? ¿No les interesa criticar la acción de la administración a la que pertenecen y defender los intereses de empleados/as y estudiantes/as, con tan de izquierdas que dicen que son?. Lo único que hacen es llevar propuestas al pleno de la Diputación Provincial, para que se desbloquee la situación de ambas Escuelas de Hostelería que se encuentran en la ciudad. La propuesta  fue aceptada por unanimidad en el pleno que se celebró en el día de ayer en la Diputación. 

Y retomando, en casos como estos, pues lo normal es estar desesperad@. Nadie sabe nada, todo será solucionado en breve, pero sin fecha fijada. Los días pasan, el tiempo corre, el curso no comienza y los conocimientos no se captan y todos y todas se sienten despreciados por la Junta de Andalucía. Las Escuelas están cerradas, las imágenes son desoladoras: los centro sin ruidos de platos, las sillas bien colocadas, los fuegos apagados, las neveras vacias, los restaurante cerrados... Como las imagenes, se quedan los trabajadores y trabajadoras. Recojo palabras de un reportaje de Andalucía Directo, en el que hablaba un profesor de la Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva), que dijo "estamos abandonados después de 17 años aquí trabajando". Y entre lágrimas, afirmó que su vida es la cocina y que por culpa de unos politicuchos no puede seguir desarrollando su trabajo que es enseñar a cocinar a alumnos y alumnas. Se me pusieron los bellos de punta al ver eso. Cerró el reportaje un mensaje que ya hemos y han escuchado desde el inicio del conflicto. "LOS PROBLEMAS FINANCIEROS SE SOLUCIONARAN". Pero, ¿Cuando?. 

Después de todas las mentiras, los empleados llevaron este conflicto al Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía, mas conocido como el SERCLA, hace una semana pero no hubo avenencia. Mientras, Luciano Alonso, dijo que "antes de que termine este mes vamos a publicar la oferta formativa de este centro y del resto de consorcios. Se trata del paso previo a fijar el calendario y de un trámite necesario para ello. No hay motivos para pensar que el curso no comenzará en octubre como el pasado año". Mandó un mensaje de tranquilidad, otro más para la cuenta. La gente está tranquila, pero cuando estallen por derecho....Y si vamos a este ritmo, a 5 días de finalizar el mes, parece ser que el curso, el día 1 no empezará.

Hoy por hoy, la paciencia se ha acabado. Al final de la semana pasada, hubo una reunión en el centro convocada por la propia escuela a instancias de la Junta de Andalucía, en la que se comunicó que no había fecha para el inicio del presente curso y no había nada hecho de cara al curso 2013-2014. En principio iba a ser el día 24, pero finalmente será hoy jueves 26, cuando se realice una reunión con todo el alumnado admitido en dicha escuela para saber que será de ellos en este curso. Un retraso mínimo que hace aumentar más la desesperación e incertidumbre. Mientras, se acordó pedir una reunión con la delegada de Educación de la Junta en Cádiz para recibir información de cuál es la situación actual de la Escuela. Si no hay convocatoria fijada para esta reunión, pues se estudiarán las acciones o movilizaciones que podrán llevar a cabo 80  l@s alumnos/as, con el fin de que les sea otorgada la formación a la que tienen derecho. Y los animo a que se organicen, a que se levanten, a que griten, a que levanten el puño y luchen contundentemente porque así si se consiguen cosas, pero no mañana, si no ¡YA!. No se puede perder más tiempo chavales y chavalas. Hay que acabar con este problema y decir la verdad sin esconder nada, a que no sois juguetes, que sois estudiantxs y que os merecéis una ¡educación digna y de calidad!. 

Finalizando esta entrada, como ya hice y hago siempre que haga falta, muestro todo mi apoyo a los trabajadores y trabajadoras de la Escuela de Hostelería de Cádiz y a l@s estudiantes, porque al fin y al cabo somos compañeros, porque en un futuro seremos trabajadores y ante problemas como estos, que en la Escuela de Hostelería y Turismo IP "Fernando Quiñones" estamos viviendo, creo que todos/as debemos ir a una y luchar por escuelas dignas, públicas y de calidad.

¡Sin Escuelas de Hostelería, no hay cocineros. Sin cocineros, no hay cocinas y sin cocinas no hay hostelería!

¡Solución para los centros educativos YA!

D.F.M

Quiñones, Carlos III y Escuela de Hostelería. Capítulo III

Tras estar en el Quiñones en la caleta, en el Colegio Público Carlos III, en el día de hoy, hemos andado un poquito más, unos cuantos metros y nos hemos dirigido hacia la Escuela de Hostelería de Cádiz, situada la misma en la Alameda Marqués de Comillas, junto a la iglesia del carmen y santa teresa y enfrente del Baluarte de Candelaria. En esta parada, como ya hemos visto anteriormente, vamos a tratar el que está pasando en la Escuela, por qué están ocurriendo estos problemas y si hay solución en estos momentos.

La Escuela de Hostelería de Cádiz, pertenece a un consorcio de 14 escuelas de formación de la comunidad andaluza que pertenecían a la Consejería de Empleo y que en la actualidad pertenecen a la de Educación. Por lo tanto estamos ante un traspaso de competencias, que debió producirse en abril, pero que no se produjo. Y esto parece que no se hace en pocas semanas. Cuando los proyectos interesan, se dan prisas pero cuando no....ocurre lo que está pasando. Y si le unimos a las transferencias los recortes tanto de la Junta como del Gobierno, pues imaginaros el caos que se está produciendo. Finalmente el tuvo lugar el 25 de junio,cuando se hizo público en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la atribución a la Consejería de Educación de las competencias en materia de Formación Profesional para el Empleo desempeñadas anteriormente por la Consejería de Empleo.  

La misma abrió sus puertas en 1997 para formar a profesionales en el ámbito de la hostelería a través de una FPO. Está participada desde abril del 2013 por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Cádiz, fecha en la que como hemos dicho anteriormente, se iba a producir el traslado de competencias. 

Con unas instalaciones maravillosas, la Escuela no tiene claro su futuro ¿Cerrará? ¿Seguirá adelante? No se sabe a día de hoy lo que pasará con esta escuela. La verdad es que las instalaciones que posee no las conozco, pero por lo que sé y he visto, tienen muy buena pinta. Cuentan con Pastelería, aulas teóricas, aulas especializadas (Aula de enología, Laboratorio y un aula de informática), una cocina, una cocina didáctica, una biblioteca, un cuarto frío, un aula de demostración, un comedor, una cafetería. Y es una pena que instalaciones como estas se cierren y sean el punto de ninguneo de los políticos de la Junta de Andalucía en primer lugar y del Ayuntamiento en segundo lugar.

Investigando sobre el tema, en el curso 2012-2013 de las 14 escuelas, 7 de ellas no sabían cuando se iba a comenzar el curso llegado el mes de septiembre. En el caso de la de Cádiz, el curso se retrasó dos veces debido a que la elaboración de la estructura legal que permitiría trasvasar las competencias de la gestión del consorcio-escuela a la consejería de Educación, hasta ahora es responsabilidad de Empleo, no se había realizado. Así que los problemas empezaron hace un año y no debieron prolongarse hasta el día de hoy.

Con la llegada del nuevo año, los problemas quedaron ahí, pero llegaron de nuevo los problemas. En el mes de mayo, el personal gaditano, no cobró ni ese mes ni el de abril, no recibieron el 25% de la subvención destinada al curso 2010-2011 ni la del curso 2012/2013 que por aquel momento, no había sido ni aprobada

e no ha sido ni aprobada. Por lo tanto, la situación era un poco confusa. Desde la Escuela, se sentían desamparados y es lo normal en estos casos, porque nadie dio la cara en el mes de mayo para explicar que pasaba. El curso 13-14, debió empezar a programarse en mayo pero no fue hasta el mes de julio, dos meses después, cuando se abrió el plazo de matriculación ya que las deudas de la administración frenaron que se empezara dos meses antes el proceso de elección. 

En junio, ya con el curso finalizado, y a pocos días de finalizar el mes, el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Fernando López Gil dijo que los profesores y trabajadores cobrarían entre el 26 y 27, el 80% de la nómina del mes de abril que se le adeudaba. En esos días se estaba trabajando para que 

se ingresara la totalidad de la subvención correspondiente al curso 2012/2013 para que así se pudiese convocar las plazas para el próximo curso académico a punto de comenzar. Pero ni parte de la subvención del curso 11-12, ni la 12-13 han sido abonadas a día de hoy, por lo que iban a llegar más problemas en el séptimo mes del año. Según palabras de un representante de los trabajadores en un medio de comunicación gaditano, aseguraba que la conexión a internet ha quedado suspendida porque la empresa suministradora la ha retirado por impago, y dejaba caer que los cortes de luz y agua estaban al caer, "será cuestión de días o semanas", comentaba este representante.

Comenzado el mes de julio, nuevas noticias. La primera semana trajo consigo la apertura del plazo de matriculación para el curso 2013-2014, pero quedó paralizada a finales del mismo. Según un aviso en su página web dirigido a las personas matriculadas para el presente año, avisaba de que la oferta formativa y el proceso de selección quedaban suspendido temporalmente por instrucciones de la Dirección General de FP para el empleo de la Consejería de Educación, y convocaba a unas sesiones informativas que se celebraran el próximo martes 24 de septiembre. El porcentaje que aún les adeudaban -el 80% del mes de abril- fue ingresado en las cuentas de los 17 empleados, pero el resto, el 20% y las nóminas de mayo, junio y la extra de julio, aún las siguen esperando. Y si al principio del conflicto estaban desamparados, ahora están igual y pasando muchos más apuros que al principio. Y no solo los 17 trabajadores, si no sus familias que son las que viven más de cerca estos problemas. Y al final del mismo, l@s trabajador@s de la Red de Consorcios de Escuelas de Formación para el Empleo de Andalucía, se desplazaron hasta la sede de la Consejería de Educación de Sevilla para protestar por la precariedad de su situación y exigir un acuerdo para la continuidad de los centros. En la protesta estuvieron presente seis de los centros, denunciando el impago de sus nóminas. 

Los trabajadores, representados por una pequeña comisión, fueron recibidos por la directora general de Formación Profesional de la Junta de Andalucía Teresa Florido. En este encuentro, la responsable de FP no ofreció las fechas concretas que demandaban los asistentes, por lo que no había fecha exacta para resolver estos problemas. Como siempre, así trabaja la Junta de Andalucía, dando largas y no resolviendo los problemas de los andaluces, y en este caso concreto, el de las escuelas de formación.

A su vez, a 125 km de la capital de Andalucía, en Cádiz, el Pleno del Ayuntamiento de Cádiz aprobaba por la vía de urgencia requerir a la Junta de Andalucía una "solución inmediata" a la Escuela de Hostelería para que pudiera seguir desarrollando su labor el próximo curso. Esta propuesta salió adelante por unanimidad de todos los partidos. Propuesta que nos recuerda a aquella aprobada en el pleno de la diputación sobre la otra Escuela de Hostelería de Cádiz, que como ya hemos mencionado en el Capítulo I, sigue teniendo problemas a día de hoy. 

Con la llegada de septiembre, se inicia un nuevo curso escolar para tod@s l@s estudiantes. ¿Para tod@s? Quizás este curso escolar no se inicie para los 80 alumnos de Cocina y Sala. Y quizás no se inicie por culpa de la pasividad de la junta que lleva dando largas desde casi el comienzo del presente año creando falsas esperanzas a la comunidad educativa y al alumnado. El problema se va a resolver aseguraban, ¿pero cuando? "Entre el 26 y el 27 de junio" dijo López Gil. ¡Mentira! ¡Que los empleados no han visto ni un duro tres meses después de sus palabras "señor" López Gil!. Que a los que mienten, se les llaman mentirosos, y creo que usted.....Ahora, al comienzo de esta semana, ASEGURA Y GARANTIZA que en dos semanas, se resolverán todos los problemas económicos de la escuela y así podrá comenzar el curso. ¿Estamos ante otra mentira más de este señor? Lo veremos en los próximos días si cumple su palabra.

Y con todo lo anterior y lo sucedido en el Parlamento de Andalucía durante el 4 y 5 de septiembre, me surgen varias dudas: 

1. El relevo en la presidencia de la Junta de Andalucía, ¿provocará cambios en las delegaciones y cargos intermedios? Si esto fuese así, que esperemos que no, los pagos se podrían retrasar aún más y las soluciones que se tengan que llevar a cabo.
2. ¿Se abrirán las puertas de la Escuela de nuevo?
3. ¿Comenzarán el curso 2013-2014 los 80 alumn@s matrículados? 
4. En el caso de que sí comience el curso, ¿Cuando comenzará? 
5. ¿Cobraran l@s trabajador@s las nóminas que se le adeudan?
6. ¿Responderán los políticos a las cuestiones planteadas sin mentir?
7. Ante el aumento de matrículas para poder entrar, ¿Por qué no se han agilizado los plazos para solucionar los problemas? 
8. Si se considera el sector turístico de Cádiz importante, ¿por qué se le está tratando de esta forma? 

Para ir cerrando esta entrada, como ya hice y hago siempre que haga falta, quiero mostrar todo mi apoyo a los trabajadores y trabajadoras de la Escuela de Hostelería de Cádiz y a l@s estudiantes, porque al fin y al cabo somos compañeros, porque en un futuro seremos trabajadores y ante problemas como estos, que en la Escuela de Hostelería y Turismo IP "Fernando Quiñones" estamos viviendo, creo que todos/as debemos ir a una y luchar por escuelas dignas, públicas y de calidad. Así que animo a tod@s a protestar mas contundentemente, a decir la verdad sin esconder nada y a luchar, porque luchando se consiguen las cosas.

¡Sin Escuelas de Hostelería, no hay cocineros. Sin cocineros, no hay cocinas y sin cocinas no hay hostelería!

¡Solución para los centros educativos YA!